Apfel-Mascarpone-Torte mit Mandelboden
Eine unwiderstehliche Torte, die fruchtige Äpfel mit cremiger Mascarpone-Füllung und knusprigem Mandelboden vereint.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 3 Stück Eier
- 125 g Mehl
- 100 g Mandeln
- 600 g Äpfel
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und Springform vorbereiten.
- Butter, Zucker, Salz und Vanille schaumig schlagen, Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, unter die Masse heben.
- Den Teig in die Form füllen und ca. 30–40 Minuten backen.
- Äpfel würfeln, mit Zitronensaft beträufeln und weich dünsten.
- Mascarpone mit Quark und Zimt verrühren, geschlagene Sahne unterheben.
- Torte schichten: Boden, Apfelfüllung, zweiten Boden darauflegen und mit Creme bestreichen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 23g
- Sodium: 60mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
Find it online: https://rezeptmoment.de/apfel-mascarpone-torte-mit-mandelboden/