Name: Apfel Streusel Käsekuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Kekse (Digestive oder Graham Crackers) (Glutenfreie Kekse für glutenfreie Variante möglich.); 50 g Butter (geschmolzen) (Für milchfreie Option kann Kokosöl verwendet werden.); 1.5 Esslöffel dunkler brauner Zucker (Weißer Zucker kann verwendet werden, Geschmack variiert.); 150 g Äpfel (gewürfelt) (Können durch Birnen oder Pfirsiche ersetzt werden.); 600 g Frischkäse (vollfett) (Für leichtere Variante kann Neufchâtel-Käse verwendet werden.); 150 g Sauerrahm (Zimmertemperatur, griechischer Joghurt kann als milchfreie Option genutzt werden.); 3 Stück Eier (große) (Zimmertemperatur, Anzahl der Eier nicht verändern.); 2 Teelöffel Vanilleextrakt (Verwende reines Vanilleextrakt für besten Geschmack.); 200 g Zucker (Menge kann reduziert werden, um es weniger süß zu halten.); 1 Esslöffel Maisstärke (Kann bei Bedarf durch Mehl ersetzt werden.); 70 g Butter (Zimmertemperatur, Kokosöl kann ebenfalls verwendet werden.); 80 g dunkler brauner Zucker (Weißer Zucker kann verwendet werden.); Mehl (nach Bedarf für die Streusel, Mischung zu einer krümeligen Konsistenz vermengen.)

Apfel Streusel Käsekuchen

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Dieses Rezept vereint cremigen Käsekuchen mit würzigen Äpfeln und knusprigen Streuseln. Der Apfel Streusel Käsekuchen ist der perfekte Herbstgenuss.

Author: Julia
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 90 minutes
Total Time: 2 hours
Yield: 12 servings 1x
Category: Süßspeise
Cuisine: Deutsch

Ingredients

Scale

200 g Kekse (Digestive oder Graham Crackers) (Glutenfreie Kekse für glutenfreie Variante möglich.)
50 g Butter (geschmolzen) (Für milchfreie Option kann Kokosöl verwendet werden.)
1.5 Esslöffel dunkler brauner Zucker (Weißer Zucker kann verwendet werden, Geschmack variiert.)
150 g Äpfel (gewürfelt) (Können durch Birnen oder Pfirsiche ersetzt werden.)
600 g Frischkäse (vollfett) (Für leichtere Variante kann Neufchâtel-Käse verwendet werden.)
150 g Sauerrahm (Zimmertemperatur, griechischer Joghurt kann als milchfreie Option genutzt werden.)
3 Stück Eier (große) (Zimmertemperatur, Anzahl der Eier nicht verändern.)
2 Teelöffel Vanilleextrakt (Verwende reines Vanilleextrakt für besten Geschmack.)
200 g Zucker (Menge kann reduziert werden, um es weniger süß zu halten.)
1 Esslöffel Maisstärke (Kann bei Bedarf durch Mehl ersetzt werden.)
70 g Butter (Zimmertemperatur, Kokosöl kann ebenfalls verwendet werden.)
80 g dunkler brauner Zucker (Weißer Zucker kann verwendet werden.)
Mehl (nach Bedarf für die Streusel, Mischung zu einer krümeligen Konsistenz vermengen.)

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Instructions

Die Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter und braunem Zucker vermengen. In die Backform drücken und einen Boden formen.
Die Äpfel würfeln und mit Frischkäse, Sauerrahm, Eiern, Vanilleextrakt, Zucker und Maisstärke vermengen.
Die Füllung auf den Keksboden geben und gleichmäßig verteilen.
Für die Streusel Butter, braunen Zucker und Mehl vermengen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Über die Füllung streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 90 Minuten backen.
Nach dem Backen abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 300
Sugar: 20 g
Sodium: 220 mg
Fat: 15 g
Saturated Fat: 9 g
Carbohydrates: 40 g
Fiber: 2 g
Protein: 4 g
Cholesterol: 80 mg

Find it online: https://rezeptmoment.de/apfel-streusel-kasekuchen-fur-den-perfekten-herbstgenuss/