Name: Best Peppermint Cheesecake Cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 2 Tassen Mehl; 8 oz Frischkäse (weich); 1 Tasse Zucker; 1 Tasse Puderzucker; 1/2 Tasse ungesalzene Butter (weich); 2 Teelöffel Pfefferminzextrakt; 2 große Eier (Raumtemperatur); 1 Teelöffel Backpulver; 1 Tasse Schokoladenstückchen

Best Peppermint Cheesecake Cookies

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Best Peppermint Cheesecake Cookies sind eine festliche Leckerei, die die cremige Reichhaltigkeit von Käsekuchen mit einem erfrischenden Pfefferminz-Twist perfekt kombiniert.

Author: Julia
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 12 minutes
Total Time: 27 minutes
Yield: 24 servings 1x

Ingredients

Scale

2 Tassen Mehl
8 oz Frischkäse (weich)
1 Tasse Zucker
1 Tasse Puderzucker
1/2 Tasse ungesalzene Butter (weich)
2 Teelöffel Pfefferminzextrakt
2 große Eier (Raumtemperatur)
1 Teelöffel Backpulver
1 Tasse Schokoladenstückchen

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Instructions

Ofen auf 175°C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel Butter und Frischkäse cremig schlagen. Zucker und Puderzucker nach und nach hinzufügen, bis die Mischung fluffig ist.
Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren, dann Pfefferminzextrakt einrühren.
In einer anderen Schüssel Mehl und Backpulver vermengen. Nach und nach mit der feuchten Mischung kombinieren, bis alles gut vermischt ist.
Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
Mit einem Esslöffel Teigportionen auf die Backbleche setzen, dabei einen Abstand von etwa 5 cm lassen, und 10–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 150
Sugar: 12g
Sodium: 70mg
Fat: 7g
Saturated Fat: 4g
Carbohydrates: 20g
Fiber: <1g
Protein: 2g
Cholesterol: 25mg

Find it online: https://rezeptmoment.de/best-peppermint-cheesecake-cookies/