Flauschige Bao-Brötchen mit herzhaftem Rindfleisch
Dieses Rezept bringt dir die perfekten flauschigen Bao-Brötchen mit herzhaftem Rindfleisch, die einfach zuzubereiten sind und deine Gäste begeistern werden.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 1 hour 20 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Uncategorized
- Cuisine: Chinesisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weißmehl
- 7 g Hefe (Schnellhefe für schnellere Gärzeit)
- 30 g Zucker (Anpassung je nach Geschmack möglich)
- 10 g Salz
- 300 ml Wasser (Warmes Wasser für bessere Hefeaktivierung)
- 300 g Rindfleisch (Kann durch Huhn, Schwein oder Tofu ersetzt werden)
- 5 g Gewürze (z.B. Knoblauch, Ingwer, frische Kräuter für intensivere Aromen)
- 50 ml Sojasauce (Natriumarme Sojasauce für gesündere Option)
Instructions
- Teigzutaten in einer Schüssel vermengen und kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig abdecken und an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen.
- In der Zwischenzeit das Rindfleisch mit Gewürzen und Sojasauce marinieren.
- Teig in Portionen teilen und flach drücken, dann mit der Füllung belegen und zusammenfalten.
- Die gefüllten Brötchen im Dampfgarer für 15 Minuten dämpfen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 200
- Sugar: 5
- Sodium: 400
- Fat: 5
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 10
- Cholesterol: 30