Garnelen- und Avocado-Schalen mit Mangosalsa
Garnelen- und Avocado-Schalen mit Mangosalsa und Limetten-Chili-Sauce bieten einen frischen, gesunden Genuss.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 2 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Gesund, leicht, Tropisch
Ingredients
Scale
- 300 g Garnelen (mittelgroß bis groß, geschält und entdarmt)
- 2 EL Olivenöl (zum Braten)
- 1 TL Chili-Pulver (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Stück Mango (reif, gewürfelt)
- 1 Stück Rote Zwiebel (feingehackt)
- 1 EL Koriander (gehackt, optional)
- 1 Stück Jalapeño (fein gehackt, je nach Schärfewunsch)
- 2 Stück Limetten (Saft für die Salsa)
- 2 EL Honig (optional)
- 2 Stück Avocados (reif, halbiert und in Scheiben geschnitten)
Instructions
- Garnelen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Chili-Pulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Mango, Rote Zwiebel, Koriander, Jalapeño und Limettensaft in einer Schüssel vermengen, um die Mangosalsa herzustellen.
- Avocadoscheiben auf Tellern anrichten und die Garnelen und Mangosalsa darauf verteilen.
- Optional mit Honig beträufeln und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 10
- Sodium: 250
- Fat: 20
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 5
- Protein: 25
- Cholesterol: 150