Name: Gebackener Weißkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kg mittelgroßer Weißkohl; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 500 ml Milch oder pflanzliche Alternative; 2 Esslöffel Mehl; Pflanzenmargarine oder Butter

Gebackener Weißkohl

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Gebackener Weißkohl ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage begeistert. Dieses Rezept vereint zarten Weißkohl mit einer cremigen, würzigen Sauce, die das Gemüse perfekt ergänzt.

Author: Julia
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 55 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Beilage
Cuisine: Deutsch

Ingredients

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1 kg mittelgroßer Weißkohl
2 Esslöffel Olivenöl
1 große Zwiebel, gewürfelt
500 ml Milch oder pflanzliche Alternative
2 Esslöffel Mehl
Pflanzenmargarine oder Butter

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Instructions

Ofen auf 200 °C vorheizen.
Äußere Blätter des Weißkohls entfernen, vierteln und in feine Streifen schneiden.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel hinzufügen und goldbraun anbraten.
Margarine hinzufügen, schmelzen, Mehl einstreuen und kurz anschwitzen.
Milch nach und nach einrühren bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den geschnittenen Weißkohl in einer Auflaufform verteilen, Sauce darüber gießen und 30–40 Minuten backen.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 210
Sugar: 5g
Sodium: 350mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 3g
Carbohydrates: 25g
Fiber: 4g
Protein: 5g
Cholesterol: 15mg

Find it online: https://rezeptmoment.de/gebackener-weiskohl/