Name: Geröstete Kartoffeln mit Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 800 g festkochende Kartoffeln; 4 EL Olivenöl; 200 g Feta-Käse; 4 ungeschälte Knoblauchzehen; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Geröstete Kartoffeln mit Feta

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Ein mediterranes Geschmackserlebnis mit knusprig gerösteten Kartoffeln und cremigem Feta, abgerundet mit Knoblauch und Oregano.

Author: Julia
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 50 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Mediterran

Ingredients

Scale

800 g festkochende Kartoffeln
4 EL Olivenöl
200 g Feta-Käse
4 ungeschälte Knoblauchzehen
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

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Instructions

Kartoffeln gründlich waschen, würfeln und in Salzwasser ca. 10 Minuten vorkochen.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die vorgekochten Kartoffelwürfel goldbraun anbraten (ca. 15 Minuten).
Feta zerbröseln, mit Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und gut vermischen.
Hitze reduzieren, Pfanne abdecken und weitere 10 Minuten garen lassen.
Auf einer Platte anrichten, mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 320
Sugar: 2g
Sodium: 250mg
Fat: 16g
Saturated Fat: 6g
Carbohydrates: 40g
Fiber: 6g
Protein: 8g
Cholesterol: 20mg

Find it online: https://rezeptmoment.de/gerostete-kartoffeln-mit-feta/