Geröstete Tomatensuppe und Gegrilltes Käsebrot
Eine herzerwärmende Kombination aus gerösteter Tomatensuppe und gegrilltem Käsebrot, perfekt für kalte Winterabende.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1.5 kg reife Tomaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 8 Scheiben Brot
- 2 Tassen geriebener Käse (z.B. Cheddar)
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Tomaten halbieren, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und im Ofen ca. 30 Minuten rösten.
- In einem Topf Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Geröstete Tomaten und Brühe hinzufügen, ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Suppe pürieren und nach Belieben Sahne hinzufügen.
- Währenddessen Brotscheiben mit Käse füllen, in der Pfanne goldbraun braten.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 420
- Sugar: 8g
- Sodium: 750mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 7g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 45mg