Griechische Zitrone Kartoffeln
Griechische Zitrone Kartoffeln sind knackig außen und zart innen, ideal als Beilage zu Grillgerichten oder mit Tzatziki.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Griechisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Gelbe Kartoffeln (Alternativ Russets oder Yukon Golds verwenden.)
- 60 ml Olivenöl (Extra natives Olivenöl für besten Geschmack.)
- 2 EL Zitronensaft (Frisch gepresst.)
- 240 ml Brühe (Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für vegetarisch.)
- 1 TL Oregano (Frisch oder getrocknet.)
- 3 Stück Knoblauchzehen (Gehackt.)
- Salz (nach Geschmack)
- schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Brühe, Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Kartoffeln in die Mischung geben und gut vermengen.
- Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 60 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g