Heiße Honig-Rindfleisch und Süßkartoffel-Boote
Köstliche, glutenfreie Abendessen mit süßen Süßkartoffeln und würzigem Rindfleisch.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Süßkartoffeln (Yamswurzeln können für ein anderes Geschmacksprofil verwendet werden.)
- 500 g Rinderhack oder Putenhack
- 2 TL Räucherpaprika oder Chili-Pulver (Passen Sie die Menge je nach persönlichem Schärfeempfinden an.)
- 1 TL Salz (Wichtig, in Schichten zu würzen, um den besten Geschmack zu erzielen.)
- 200 g Hüttenkäse (Griechischer Joghurt für eine leichtere Option.)
- 3 EL Heiße Honig (Mischen Sie normalen Honig mit Chili-Flocken für eine hausgemachte Version.)
- 1 Stück Avocadoscheiben (Optional, aber empfohlen für ein ausgewogenes Geschmacksprofil.)
Instructions
- Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Süßkartoffeln waschen, halbieren und auf ein Backblech legen. Mit etwas Öl bestreichen und 30-40 Minuten backen, bis sie weich sind.
- In der Zwischenzeit das Rinderhack oder Putenhack in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist. Räucherpaprika oder Chili-Pulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.
- Hüttenkäse und heiße Honig in die Pfanne geben und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen, das Innere vorsichtig herauslöffeln und mit der Hackfleischmischung füllen.
- Mit Avocadoscheiben garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 400
- Sugar: 10 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 65 mg