Herzhafte Quiche mit Spinat und Feta
Die herzhafte Quiche mit Spinat und Feta ist ein wahres Geschmackserlebnis, das sich für viele Gelegenheiten eignet – sei es als leichtes Abendessen, zur Feier oder beim Brunch.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig oder Mürbeteig
- 300 g frischer Spinat (oder 200 g gefroren)
- 200 g Feta-Käse
- 3 große Eier
- 200 ml Sahne oder Milch
- 1 Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Muskatnuss (optional)
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen. Teig in eine Quicheform ausrollen und den Boden mehrmals einstechen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel Eier mit Sahne verquirlen und ebenfalls würzen.
- Feta zerkleinern und unter die Spinatmischung heben.
- Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
- Quiche ca. 40-45 Minuten backen, bis sie fest und goldbraun ist.
- Abkühlen lassen, dann servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 90mg
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