Himbeertorte mit Joghurtcreme
Die Himbeertorte mit Joghurtcreme ist ein himmlischer Genuss, der fruchtige Frische und leichte Cremigkeit perfekt vereint.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 3 Eier Eier
- 80 g Zucker
- 100 g Mehl
- 80 g Butter (geschmolzen)
- 800 g gefrorene Himbeeren (auftauen und pürieren)
- 300 g Naturjoghurt
- 300 g Sahne
- Gelatine Gelatine
- Zucker Zucker
Instructions
- Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und unter die Eiermasse heben.
- Geschmolzene Butter einarbeiten und den Teig in eine Springform füllen. Bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen.
- Gefrorene Himbeeren auftauen, pürieren und abseihen.
- Sahne steif schlagen und mit Joghurt, Gelatine und Zucker vermengen.
- Biskuitboden mit der Creme bestreichen, Himbeerpüree daraufgeben und kühlen lassen.
- Obere Schicht aus Sahne, Joghurt und Himbeerpüree zubereiten, auftragen und kaltstellen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Sodium: 45mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 9g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg
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