Italienisches Zitronencreme Kuchen
Ein erfrischender Kuchen mit Zitronencreme, ideal für jeden Anlass.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 180 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- 115 g ungesalzene Butter, weich
- 150 g Zucker
- 2 Stück Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 120 ml Milch
- 1 Stück Zitrone (Schale)
- 360 ml Sahne
- 200 g Zucker (für die Creme)
- 6 Stück Eigelb
- 2 Teelöffel Zitronenschale
- 80 ml frischer Zitronensaft
- 2 Esslöffel Maisstärke
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen und eine Springform einfetten.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Butter und Zucker in einer anderen Schüssel cremig schlagen. Eier und Vanille hinzufügen.
- Abwechselnd trockene Zutaten und Milch unterrühren, dann Zitronenschale hinzufügen.
- Teig in die Form geben und 25-30 Minuten backen; abkühlen lassen.
- Sahne und Zucker erhitzen, Eigelb mit Maisstärke verrühren. Temperieren, dann zurück in den Topf geben.
- Zitronensaft und -schale unterrühren, abkühlen lassen.
- Creme auf dem abgekühlten Kuchenboden verteilen und mindestens 2 Stunden kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 300
- Sugar: 28g
- Sodium: 120mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 90mg