Knoblauchbutter-Focaccia
Genieße die köstliche Knoblauchbutter-Focaccia, ein einfaches und aromatisches Rezept für jedes Abendessen oder Party.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 22 minutes
- Total Time: 1 hour 22 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Uncategorized
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Allzweckmehl (Kann durch Brotmehl ersetzt werden.)
- 350 ml Warmes Wasser ((37-43°C))
- 7 g Aktive Trockenhefe (Sollte schäumen.)
- 1 TL Honig oder Zucker (Kann durch Agavensirup ersetzt werden.)
- 10 g Salz (Nicht weglassen.)
- 50 ml Extra natives Olivenöl (Verleiht Geschmack.)
- 100 g Gesalzene Butter (Geschmolzen.)
- 4 zehen Knoblauch (Gehackt oder gerieben.)
- eine Handvoll Frische Petersilie (Kann durch Rosmarin oder Thymian ersetzt werden.)
- 50 g Geriebener Parmesan (Optional.)
- 30 ml Extra natives Olivenöl (Für die Form und zum Beträufeln.)
Instructions
- Die Hefe mit warmem Wasser und Honig oder Zucker vermischen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
- Mehl, Salz und Olivenöl in einer großen Schüssel vermengen.
- Die Hefemischung hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Die geschmolzene Butter mit dem gehackten Knoblauch und der Petersilie vermischen und über den Teig gießen.
- Mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C 22 Minuten backen.
- Focaccia aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 200
- Sugar: 1
- Sodium: 200
- Fat: 8
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 20