Knoblauchbutter-Hähnchen mit Rigatoni und Parmesan
Ein unwiderstehliches Gericht, das Geschmack und Einfachheit vereint. Zarte Hähnchenbrustfilets werden in einer aromatischen Knoblauch-Butter-Sauce geschwenkt und mit cremigen Rigatoni kombiniert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Rigatoni
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 3 Esslöffel Butter
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 50 g Parmesan, gerieben
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das gewürzte Hähnchen goldbraun anbraten (6-8 Minuten). Herausnehmen und beiseite stellen.
- In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Rigatoni al dente kochen.
- In der Pfanne Butter schmelzen, den gehackten Knoblauch 1-2 Minuten anschwitzen.
- Sahne und Hühnerbrühe einrühren, dann den Parmesan hinzufügen, bis die Sauce cremig ist.
- Hähnchenstücke und gekochte Rigatoni dazugeben, gut vermengen und nach Geschmack mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 610
- Sugar: 2
- Sodium: 720
- Fat: 28
- Saturated Fat: 15
- Carbohydrates: 62
- Fiber: 3
- Protein: 31
- Cholesterol: 90