Knuspriger & Cremiger Honigwaben Käsekuchen
Ein unverwechselbares no-bake Dessert, das sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt.
- Prep Time: 30 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 300 g Graham Cracker Krümel (ersetzbar durch Hobnob-Kekse)
- 150 g geschmolzene Butter (mehr bei bröckeligem Boden)
- 50 g Zucker (brauner Zucker für mehr Geschmack)
- 400 g Frischkäse (weich und klumpenfrei)
- 200 g Mascarpone (ersetzbar durch mehr Frischkäse)
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt (reines Produkt verwenden)
- 250 ml Schlagsahne (zu weichen Spitzen schlagen)
- 10 g Gelatine (oder Agar-Agar für vegetarische Option)
- 100 g Honig (aromatischer Blütenhonig für tiefen Geschmack)
- 100 g Honigwaben (gekaufte oder selbstgemachte geeignet)
- 50 g Honig (für Glasur)
- 100 g Weiße Schokolade (zum Schmelzen und Dekorieren)
Instructions
- Die Graham Cracker Krümel mit geschmolzener Butter und Zucker vermengen und in die Backform drücken.
- Frischkäse, Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermischen.
- Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben.
- Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und unter die Füllung mischen.
- Die Füllung auf den Boden geben und glatt streichen.
- Im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden fest werden lassen.
- Vor dem Servieren mit Honig und Honigwaben dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Sodium: 200
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 50