Lachs-Tagliatelle mit cremiger Zitronensoße
Ein geschmackvolles und schnelles Gericht mit frischem Lachs und einer sahnigen, zitronigen Soße.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 300 g frisches Lachsfilet
- 300 g Tagliatelle
- 200 ml Sahne
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 1 TL Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL frisch gehackter Dill (optional)
- 2 EL Parmesan (optional)
Instructions
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Tagliatelle al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Lachsstücke anbraten bis goldbraun, dann herausnehmen.
- In derselben Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch anbraten, Sahne und Zitronensaft hinzufügen und köcheln lassen.
- Lachs und Tagliatelle in die Soße geben, gut vermengen und abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 590
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 85mg