Mini Biscoff Keksbutter Käsekuchen
Mini Biscoff Keksbutter Käsekuchen vereinen würzigen Biscoff-Geschmack mit cremiger Käsekuchenfüllung – das perfekte Dessert für alle Genussliebhaber.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: deutsche
Ingredients
Scale
- 200 g Biscoff-Kekse
- 50 g Brauner Zucker
- 75 g Ungesalzene Butter (geschmolzen) (Kann durch Kokosöl ersetzt werden.)
- 400 g Frischkäse (Vollfett, Zimmertemperatur)
- 200 g Biscoff-Keksbutter
- 100 g Zucker
- 200 g Sauerrahm (Zimmertemperatur) (Griechischer Joghurt ist eine geeignete Alternative.)
- 200 ml Schlagsahne (Zimmertemperatur) (Vegane Sahne-Alternative kann verwendet werden.)
- 1 TL Vanilleextrakt (Verwenden Sie reinen Vanilleextrakt.)
- 1 Prise Salz (Ein Hauch von Meersalz kann ebenfalls verwendet werden.)
- 1 Stück Ei (groß) und Eigelb (Zimmertemperatur) (Leinsamen- oder Chia-Ei für vegane Variante.)
- 100 g Keksbutter-Topping (Vor dem Servieren erhitzen.)
Instructions
- Die Biscoff-Kekse zerbröseln und mit dem braunen Zucker und der geschmolzenen Butter vermengen. In eine Backform drücken, um den Boden zu bilden.
- Frischkäse, Biscoff-Keksbutter, Zucker, Sauerrahm, Schlagsahne, Vanilleextrakt, Salz und das Ei in einer Schüssel gut vermengen.
- Die Füllung gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und mit dem Keksbutter-Topping servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 200
- Sugar: 15
- Sodium: 150
- Fat: 9
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 25
- Protein: 4
- Cholesterol: 50