Orangen-Teriyaki-Lachs
Ein einfaches, schnelles Rezept, das Aromen der asiatischen Küche kombiniert und gesund ist.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 14 minutes
- Total Time: 24 minutes
- Yield: 2 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 2 stück Lachsfilets (magere Proteinquelle)
- 1 esslöffel Maisstärke (kann weggelassen werden)
- 2 esslöffel Wasser (zum Auflösen der Maisstärke)
- 100 milliliter Orangensaft (frisch gepresst)
- 1 esslöffel Orangenschale
- 3 esslöffel Sojasauce
- 1 esslöffel Brauner Zucker
- 1/2 teelöffel Ingwer (frisch oder gemahlen)
- 1 zehe Knoblauch (frisch empfohlen)
- 1 teelöffel Sesamöl
- 1 esslöffel Sesamsamen
- 1/2 teelöffel Rote Pfefferflocken
- 2 stück Gehackte Frühlingszwiebeln
Instructions
- Die Maisstärke in Wasser auflösen und beiseite stellen.
- Orangensaft, Orangenschale, Sojasauce, braunen Zucker, Ingwer, Knoblauch, Sesamöl, Sesamsamen und rote Pfefferflocken in einer Schüssel vermengen.
- Die Lachsfilets in die Marinade legen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Eine Pfanne erhitzen und die Lachsfilets auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind.
- Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 300
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 20
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 25
- Cholesterol: 60