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Pilgerhut Kekse

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Die Pilgrim Hat Cookies sind eine köstliche und kreative Hommage an die Tradition des Erntedankfestes. Mit ihrer charmanten Form und dem unwiderstehlichen Geschmack sind sie der perfekte Genuss für die Herbstsaison.

Ingredients

  • Runde Schokoladenwaffeln oder Schokoladen-Shortbread-Kekse
  • Miniatur-Erdnussbutterbecher (z.B. Reese's Peanut Butter Cups Minis)
  • Gelber Zuckerguss (fertig oder selbstgemacht)
  • Schokoladenglasur (fertig oder geschmolzene Schokolade/Kuvertüre)

Instructions

  1. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Packen Sie alle Miniatur-Erdnussbutterbecher aus und legen Sie sie bereit.
  3. Stellen Sie Ihre Keks-Basis, den gelben Zuckerguss und die Schokoladenglasur bereit.
  4. Geben Sie die Schokoladenglasur in eine mikrowellengeeignete Schüssel oder in einen kleinen Topf.
  5. Schmelzen Sie die Schokolade langsam und vorsichtig in der Mikrowelle in kurzen Intervallen von 15-20 Sekunden und rühren Sie immer wieder um.
  6. Die Schokolade sollte glatt und flüssig sein, aber nicht zu heiß.
  7. Füllen Sie die geschmolzene Schokolade für eine präzisere Anwendung in einen kleinen Spritzbeutel.
  8. Nehmen Sie einen Keks als Basis und spritzen oder löffeln Sie einen kleinen Klecks der geschmolzenen Schokolade auf die Mitte der flachen Keks-Oberfläche.
  9. Nehmen Sie einen ausgepackten Miniatur-Erdnussbutterbecher und setzen Sie ihn mit der flachen Seite nach unten auf den Schokoladenklecks auf dem Keks.
  10. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Keksen und Erdnussbutterbechern.
  11. Stellen Sie die soeben zusammengesetzten Kekse auf das vorbereitete Backblech.
  12. Lassen Sie die Kekse für etwa 10-15 Minuten im Kühlschrank fest werden.
  13. Sobald die Schokolade fest geworden ist, holen Sie die Kekse aus dem Kühlschrank.
  14. Nehmen Sie den gelben Zuckerguss und spritzen Sie vorsichtig eine kleine, quadratische oder rechteckige Form auf die Vorderseite jedes Erdnussbutterbechers.
  15. Seien Sie präzise und zügig, damit der Zuckerguss nicht antrocknet, bevor Sie fertig sind.
  16. Lassen Sie die Pilgrim Hat Cookies für mindestens 30 Minuten bis zu einer Stunde bei Raumtemperatur aushärten.

Nutrition

Find it online: https://rezeptmoment.de/pilgerhut-kekse-rezept-dein-einfacher-weg-zum-festlichen-genuss/