Saftige Orange-Schokoladen Weihnachts-Trüffel
Diese saftigen Orange-Schokoladen-Trüffel vereinen die fruchtige Frische von Orangen mit der süßen Schokolade und sind das perfekte Weihnachtsgeschenk.
- Prep Time: 15 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 20 Trüffel 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Dunkle Schokolade (mind. 70 % Kakao)
- 100 ml Sahne
- 50 ml Frisch gepresster Orangensaft
- 1 TL Orangenabrieb
- 50 g Puderzucker
- 30 g Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Brechen Sie die dunkle Schokolade in kleine Stücke und geben Sie sie in eine hitzebeständige Schüssel.
- Erwärmen Sie die Sahne in einem kleinen Topf, bis sie kurz vor dem Kochen steht.
- Gießen Sie die heiße Sahne über die Schokolade und lassen Sie sie einige Minuten stehen, damit die Schokolade schmelzen kann.
- Rühren Sie dann die Mischung glatt.
- Fügen Sie den frisch gepressten Orangensaft, den Orangenabrieb, Puderzucker und Vanilleextrakt zur Schokoladenmischung hinzu.
- Rühren Sie alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
- Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bis die Masse fest geworden ist.
- Nehmen Sie die kalte Schokoladenmasse aus dem Kühlschrank.
- Verwenden Sie einen Teelöffel oder einen kleinen Eisportionierer, um Portionen der Mischung abzustechen.
- Formen Sie diese mit den Händen zu kleinen Kugeln.
- Rollen Sie die geformten Trüffel in Kakaopulver, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Für eine Variation können Sie die Trüffel auch in gehackten Nüssen oder Kokosraspeln wälzen.
- Legen Sie die Trüffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und stellen Sie sie für eine weitere Stunde in den Kühlschrank, bevor Sie sie servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 100
- Sugar: 8 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 5 mg