Schmandkuchen mit Mandarinen
Ein einfacher und leckerer Schmandkuchen mit Mandarinen, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 1 hour 30 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 90 g Butter (gewürfelt)
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- 500 g Magerquark
- 400 g Schmand
- 75 ml Pflanzenöl ((mildes Rapsöl))
- 2 Eier
- 100 g Zucker ((für die Käsemasse))
- Vanille-Puddingpulver
- Mandarinen ((1 – 2 Dosen))
Instructions
- Für den Mürbeteig Butter würfeln und mit Mehl, Zucker, Ei und Salz zu einem krümeligen Teig kneten. In Folie wickeln und 30 Minuten kühlen.
- Quark, Schmand, Öl und Eier in einer Schüssel glatt rühren. Puddingpulver, Zucker und Vanille-Paste hinzufügen und gut vermengen.
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Teig ausrollen, in eine gefettete Springform legen, Boden einstechen.
- Käsemasse auf den Teig geben, Mandarinen darauf verteilen und etwa 60 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg