Spaghetti mit Garnelen in Knoblauch-Sahnesauce
Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis mit zarten Garnelen und einer cremigen, aromatischen Sauce aus frischem Knoblauch und Sahne.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Spaghetti
- 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 200 ml Sahne
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zitronenschale (optional)
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- Frisch geriebener Parmesan (zum Garnieren)
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, die Garnelen hinzugeben und etwa 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie rosa sind. Garnelen herausnehmen und beiseitestellen.
- Im verbleibenden Öl den feingehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet. Sahne, Zitronensaft und -schale hinzufügen und gut umrühren.
- Die Garnelen zurück in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen.
- Die Spaghetti auf Tellern anrichten, mit der Garnenesoße überziehen und nach Belieben mit Parmesan und Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 620
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 15g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 190mg