Weinender Tiger Rindfleisch
Weinender Tiger Rindfleisch kombiniert zartes Steak mit einer würzigen Marinade für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Rindfleisch
- Cuisine: Thailändisch
Ingredients
Scale
- 450 g Flank Steak oder Sirloin (Ideal für zarte und geschmackvolle Ergebnisse auf dem Grill)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl (Sorgt für Feuchtigkeit und hilft der Marinade, am Fleisch zu haften)
- 2 Esslöffel Fischsauce (Verleiht Tiefgang und Umami)
- 1 Esslöffel Sojasauce (Kann für eine glutenfreie Version weggelassen werden)
- 2 Esslöffel Limettensaft (Bringt Frische und Säure)
- 1 Esslöffel Brauner Zucker (Balanciert die Säure)
- 1–2 Stück Thai Vogelaugen-Chilies, fein gehackt (Sorgt für Schärfe)
- 1 Zehe Knoblauch, gehackt (Fügt aromatische Tiefe hinzu)
- 2 Esslöffel Frischer Koriander, gehackt (Für einen frischen Farbtupfer)
- 2 Esslöffel Geröstetes Reismehl (Optional, für Textur und Geschmack)
- Salz & Pfeffer (Zum Würzen nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Fischsauce (Hauptgeschmacksträger)
- 1 Esslöffel Limettensaft (Bringt zusätzliche Frische)
- 1 Esslöffel Brauner Zucker (Sorgt für einen süßen Ausgleich)
- 1–2 Esslöffel Chopped Thai Vogelaugen-Chilies (Für die gewünschte Schärfe)
- 1 Esslöffel Fein gehackte Schalotten (Fügt Süße und Knusprigkeit hinzu)
- 1 Esslöffel Chopped fresh Koriander (Für die Garnierung)
Instructions
- Marinieren Sie das Steak mit der Marinade für mindestens 30 Minuten.
- Grillen Sie das Steak auf dem Grill für 6-7 Minuten pro Seite oder bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.
- Lassen Sie das Steak nach dem Grillen einige Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
- Servieren Sie das Steak mit frischem Koriander und Limettenscheiben.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 4
- Sodium: 800
- Fat: 20
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 30
- Cholesterol: 60