Name: Wurst Bohne Kartoffel Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 450 g geräucherte Wurst (in Scheiben); 500 g neue Kartoffeln (halbiert); 500 g grüne Bohnen (geputzt und in Stücke geschnitten); 1 große Zwiebel (fein gewürfelt); 3 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 180 ml Hühnerbrühe; 120 ml Sahne; 150 g Cheddar-Käse (gerieben); Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, italienische Kräutermischung)

Wurst Bohne Kartoffel Auflauf

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ein herzhaftes und wohltuendes Gericht mit geräucherter Wurst, zarten Kartoffeln und frischen Bohnen in einer cremigen Käsesoße.

Author: Julia
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 50 minutes
Total Time: 1 hour 5 minutes
Yield: 6 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch

Ingredients

Scale

450 g geräucherte Wurst (in Scheiben)
500 g neue Kartoffeln (halbiert)
500 g grüne Bohnen (geputzt und in Stücke geschnitten)
1 große Zwiebel (fein gewürfelt)
3 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
180 ml Hühnerbrühe
120 ml Sahne
150 g Cheddar-Käse (gerieben)
Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, italienische Kräutermischung)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Ofen auf 190°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
Kartoffeln und Bohnen in einer großen Schüssel mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
Wurstscheiben in einer Pfanne anbraten und beiseitelegen.
Zwiebeln und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten.
Alle Zutaten in der Auflaufform vermengen, Brühe und Sahne hinzufügen.
Mit Alufolie abdecken und 35-40 Minuten backen.
Folie abnehmen, Käse darauf verteilen und weitere 10-15 Minuten backen bis goldbraun.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 450
Sugar: 3g
Sodium: 720mg
Fat: 26g
Saturated Fat: 12g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 5g
Protein: 18g
Cholesterol: 60mg

Find it online: https://rezeptmoment.de/wurst-bohne-kartoffel-auflauf/