Würzige Voodoo-Garnelen
Genießen Sie ein Feuerwerk an Aromen mit diesen würzigen Voodoo-Garnelen, die perfekt für gesellige Abende sind.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Cajun, Karibisch, Kreolisch
Ingredients
Scale
- 1 Pfund große Garnelen (geschält und entdarmt)
- 1 Teelöffel Cajun-Gewürz (nach Geschmack)
- 1/2 Teelöffel geräucherte Paprika (oder normale Paprika)
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
- 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian (oder frischer Thymian)
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano (oder frischer Oregano)
- 1 Teelöffel scharfe Sauce (nach deinem Schärfewunsch)
- 1/4 Teelöffel Salz (nach Geschmack)
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Olivenöl (oder Pflanzenöl)
- 2 Esslöffel ungsalzene Butter (oder Olivenöl für milchfrei)
- 1 Esslöffel Olivenöl (optional)
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt (oder Schalotten)
- 1 kleine grüne Paprika, fein gewürfelt (oder rote Paprika)
- 1 Stange Sellerie, fein gewürfelt (optional)
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt (frisch oder Pulver)
- 1/4 Tasse Tomatenmark (oder Tomatensauce)
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce (oder Sojasauce)
- 1 Tasse Hühner- oder Fischbrühe (oder Gemüsebrühe)
- 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
- Zitronenschnitze (zum Servieren)
- Gekochter weißer Reis, Polenta oder knuspriges Brot (als Beilagen)
Instructions
- Die Garnelen mit Cajun-Gewürz, Paprika, Cayennepfeffer, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen und die Zwiebel, Paprika, Sellerie und Knoblauch anbraten.
- Tomatenmark und Worcestershire-Sauce hinzufügen und gut vermischen.
- Die gewürzten Garnelen in die Pfanne geben und in der Brühe garen, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Mit Petersilie bestreuen und mit Zitronenschnitzen servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 300
- Sugar: 2
- Sodium: 800
- Fat: 10
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 25
- Cholesterol: 150