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Zitronen-Joghurt-Kuchen

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Der Zitronen-Joghurt-Kuchen ist eine erfrischende und saftige Köstlichkeit, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch durch ihren einzigartigen Geschmack überzeugt.

Ingredients

Scale
  • 3 medium Eier
  • 130 grams Zucker
  • 110 grams neutrales Öl ((z.B. Sonnenblumenöl))
  • 110 grams Naturjoghurt ((mindestens 3,5% Fett))
  • 70 grams frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 tablespoon abgeriebene Zitronenschale
  • 260 grams Weizenmehl
  • 3/4 pack Backpulver
  • 1 pinch Salz

Instructions

  1. Ofen auf 175 Grad vorheizen und die Gugelhupfform einfetten.
  2. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Öl, Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale und Salz hinzufügen.
  3. Mehl mit Backpulver vermischen und kurz unterrühren.
  4. Teig in die Form füllen und 45-50 Minuten backen. Abkühlen lassen, stürzen und nach Belieben mit einem Guss aus Puderzucker und Zitronensaft verzieren.

Nutrition