Zitronenpizza mit cremiger Mozzarella
Diese Zitronenpizza vereint cremigen Mozzarella und die spritzige Frische der Zitrone für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 1 Portion Pizzateig (Fertiger Teig für mehr Bequemlichkeit)
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine (Oder einfaches Olivenöl verwenden)
- 100 ml Wasser (Gefiltertes Wasser für beste Ergebnisse)
- 2 Esslöffel Frische Petersilie (Alternativen: Basilikum oder Rucola)
- 2 Zehen Knoblauch (Frisch, gerieben ist am besten)
- 1 Teelöffel Zitronenschale (Frische Zitronen verwenden)
- 2 Esslöffel Zitronensaft (Nach Geschmack variieren)
- 1 Teelöffel Feines Salz (Nach Belieben anpassen)
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer (Frisch gemahlen für intensiveres Aroma)
- 250 g Frische Mozzarella (Oder geriebener Mozzarella als Ersatz)
- 50 g Geriebener Parmesan (Bei veganer Variante weglassen)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (Nach Geschmack)
Instructions
- Den Pizzateig ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Olivenöl gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und auf den Teig geben.
- Mozzarella und Parmesan gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 10 Minuten backen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 300
- Sugar: 1
- Sodium: 450
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 2
- Protein: 12
- Cholesterol: 30